|
|
Kip Met Tutifrutti En Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipdelen a 300 gram* 3 dl kippebouilon*11/2 dl sinaasappelsap*2 tl paprikapoeder*2 tl gemberpoeder*1/2 tl kaneel*1 mespunt gemalen piment*250 gram tuttifrutti, gebruiksklaar* zout en versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Verwijder het vel en alle zichtbare vet van de stukken kip.
Bereidingswijze:
Giet de bouilon en het sinaasappelsap in een braadpan, doe de specerijen erbij en meng alles goed. Voeg dan de tuttifrutti toe en bren langzaam aan de kook. Leg de stukken kip en de suas en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Bedruip de kip rijkelijk met het vloeistof. Zet het vuur lager en sluit met deksel goed af. Laat de kip zo zachtjes 30 tot 35 min stoven, tot de stukken goed gaar zijn. Neem af en toe de deksel van de pan en schep de kip en de vruchten om zodat alles gelijk tijdig gaar word. Proef het gerecht en voeg naar smaak peper en zout toe.
|
|
|